
中秋赏月时,畅饮大风歌
发布时间:2013-09-16 13:59:02 点击数:1608
农历八月十五是我国的传统节日---中秋节,该节日也可以称为仲秋节或者是团圆节。在中秋节这一天,是月亮最圆最亮的日子,象征着团圆美好的愿望。无论是挚友相见,还是亲人相聚,大家都会坐在酒桌前,喝着美酒,赏着圆月。
每年的八月,空气中都弥漫着桂花沁人心脾的香气,人们会精心挑选出含苞待放的花朵,酿成桂花酒,而后在密封的坛中贮存三年之久。此酒酒精度较低,有着酒香醇厚的特点,并且其有开胃助消化和活血益气的功效。
在2300多年前的战国时期,人们便已经有了如何酿造桂酒的文字的书籍出现,在《楚辞》中就有记载桂酒的有关内容,并且在唐代酿造桂酒已经开始流行了,在宋代的叶梦得在《避暑录话》有“刘禹锡传信方有桂浆法,善造者暑月极美、凡酒用药,未有不夺其味、沉桂之烈,楚人所谓桂酒椒浆者,要知其为美酒”的记载。
在清代时期,就有人开始酿造桂花东酒了,此酒属于京师传统节令酒,并且也是宫廷御酒。清代时期,在中秋节当天,人们会饮桂花酒。在清代潘荣陛著的《帝京岁时记胜》中,有记载到:“八月中秋,‘时品’饮‘桂花东酒’。”
每年的八月,空气中都弥漫着桂花沁人心脾的香气,人们会精心挑选出含苞待放的花朵,酿成桂花酒,而后在密封的坛中贮存三年之久。此酒酒精度较低,有着酒香醇厚的特点,并且其有开胃助消化和活血益气的功效。
在2300多年前的战国时期,人们便已经有了如何酿造桂酒的文字的书籍出现,在《楚辞》中就有记载桂酒的有关内容,并且在唐代酿造桂酒已经开始流行了,在宋代的叶梦得在《避暑录话》有“刘禹锡传信方有桂浆法,善造者暑月极美、凡酒用药,未有不夺其味、沉桂之烈,楚人所谓桂酒椒浆者,要知其为美酒”的记载。
在清代时期,就有人开始酿造桂花东酒了,此酒属于京师传统节令酒,并且也是宫廷御酒。清代时期,在中秋节当天,人们会饮桂花酒。在清代潘荣陛著的《帝京岁时记胜》中,有记载到:“八月中秋,‘时品’饮‘桂花东酒’。”
在八月中秋饮桂花酒的习俗一直延续到了今日,喝桂花酒,赏月一直都陪伴在中秋之夜。
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